海聊各地小吃

指环王 · 发表于 2020-8-31 12:34:35

161楼指环王说：
我一次离开武汉，车站的工作人员给我买了一碗当地的早点。当然不是热干面，有点像是面皮而，蛋吃起来很有弹性有有嚼劲。用水煮熟了加上特制的麻油和辣油。里面还有十几块咸肉。吃完了回味无穷。让我现在还是念念不忘。有机会还得去吃一次。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 12:48:12

162楼俱往矣说：回复161楼指环王
广州机场一碗牛肉拉面就卖到了肆拾元。
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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 16:17:47

163楼铁鞭01说：回复162楼俱往矣
我做的手感牛肉面，只需要……，俄我也不知道，但用不上40元。呵呵！

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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 16:28:03

164楼铁鞭01说：回复153楼俱往矣
那是机械加工吧？车、钳、洗、爆、摩、卯、钻、搪、冲、焊。这是我知道的工种，不知道的就没法儿写了。不过那玩意儿有一个玩精了，那都是了不得的。在没有数控的时代，那就是工厂的定海神针，就是牛逼的了不得的人物。为嘛？你离了他，有些零件对不起你做了你就是不合格，一道质检那一块，人家就通不过。超过公差就是不行，你就的反攻。那真的是让你一点脾气都没有。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 16:36:22

165楼俱往矣说：回复163楼铁鞭01
行人到此就得持，就是地点好。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 16:38:28

166楼俱往矣说：回复163楼铁鞭01
也是想尝尝它这牛肉面有什么特殊味道，我们天津这儿如果不单加牛肉的话，也才十元钱。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 16:41:10

167楼俱往矣说：回复164楼铁鞭01
我兄弟就是个钳工，不知道他是几级，反正在单位挺吃得开的。
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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 16:43:04

168楼铁鞭01说：回复154楼俱往矣
民国时代的浴池就是包括了，搓澡、修脚、按摩，有的地方也有叫拿麻的。1949之后，也就像南开浴池这种比较大的还有，一般的这些也就逐渐的淡出了人们的视野了。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 17:11:01

169楼俱往矣说：回复168楼铁鞭01
现在的城市布局也面目全非了，原来的南开浴池和它毗邻的南开影院都不复存在了，前几天女儿带我遛弯看到那块土地上又在建筑新工程，不知要派作何用了。
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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 17:30:36

170楼铁鞭01说：回复155楼俱往矣
只要别折腾还是有可能回来的。你可以看看台北、香港，人家那都是国际化的大都市吧，但人家同样也有夜市，同样的人家也有摆摊的。并没有说我这儿成了大都市，是比较大的城市，这些摊贩就给取消了。
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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 17:31:46

171楼铁鞭01说：回复156楼俱往矣
还有面筋、粉条、豆皮
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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 17:32:44

172楼铁鞭01说：回复160楼指环王
他那个搓法，也是有一个按摩的作用在里头。
不过就是南北方的认识观念不一样而已。
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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 17:34:23

173楼铁鞭01说：回复166楼俱往矣
差不多，我家旁边的面馆也就这价格。
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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 17:38:40

174楼铁鞭01说：回复167楼俱往矣
如今有了数控车床，那些过去的老一辈的工人的记忆，比以前就不那么重要了。但如果是过去，有很多老工人他们的技术对一个工厂有的就是离不开的。

我的一个顾客，他就跟我讲过，他们兵工厂，那就有两个人，最擅长的就是做一个特制的零件，这玩意儿是导弹和飞船上用的。在三十多年前，那就是靠着用人工用当时的床子给楞做出来的。以至于他们退休了还得给请回来。换别人根本来不了。人家做十个，有八个是成品，换别人做十个就能成撒。你说这不牛等啥？
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铁鞭01 · 发表于 2020-8-31 17:44:17

175楼铁鞭01说：回复169楼俱往矣
那都是天津卫的老地方，代表了一个城市的过去，就如同吉林市，过去这在东北就算是很大的城市了。除了沈阳、哈尔滨这几个之外，就数的着他了。城内有一众老字号，泰兴元、福源馆、西春发等。但后来都被视为四旧给拆了。而且后来因为公司合营，都变成了国营的，人浮于事，根本没干劲。于是就越搞月遭。

后来吉林市政府也要搞什么小吃一条街，都进店经营，结果弄得根本就难吃的要命。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 17:46:26

176楼俱往矣说：回复170楼铁鞭01
说是现在有的地方的城管到摊贩家里去请他们出来，看样子这也牵涉到政绩吧？
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 17:48:44

177楼俱往矣说：回复171楼铁鞭01
可能你说的胡辣汤是比较正规的，我记得门口儿那家就是海带和粉丝，加很多的白胡椒。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 17:50:53

178楼俱往矣说：回复174楼铁鞭01
我兄弟也在带徒弟，他在天津市内燃电机厂。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 17:54:30

179楼俱往矣说：回复175楼铁鞭01
天津的食品街也在没有当年的气象了，那天我沿着食品街一直走过服装街、旅馆街，一路走去，冷冷清清。
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俱往矣 · 发表于 2020-8-31 18:00:41

180楼俱往矣说：回复175楼铁鞭01
政府行为到什么时候都可以大行其道，至于效果如何，就不在这些靠拍脑袋决定项目的人的考虑范畴了，你看天津市的几个大商场都不景气的不景气，关门的关门，唯有天津商场还在那儿挺着，为什么呢，它属于国营的劝业场旗下。
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