回族人为何不吃猪肉？

飞翔在梦想乡

21楼 飞翔在梦想乡说：回11楼背后的阳光
一个撑死两个饿死的说法，不是这些年有的，而是很多年前就有了。在天朝的烹饪手段之下，猪肉的吃法众多，味道极其鲜美。穆斯林在他们的本地区自然吃不到这些，到了汉地以猪肉为主。如果是一个人来，无所约束，只要愿意自然可以大快朵颐。但如果两个以上同行。出于宗教习惯，自然就不敢偷嘴了。换个说法吧，按照伊斯兰经典，穆斯林都是绝对的不喝酒的，但是维吾尔人很多都是喝酒的。也包括很多回民。这也是国内穆斯林和国外争执最大的地方。

文星

22楼 文星说：回 楼主牛奶加咖啡说
来自宁夏回族自治区的回族来给楼主点赞了，回族不吃猪肉的原因就是这个，至于什么猪是回族的祖先了，什么乱七八糟的，那是大家不了解才这么说，我身边的好多朋友都会问我，回族为什么不吃猪肉？我怕说了他们不高兴，就用别的话题把他给绕过去了。
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文星

23楼 文星说：回 11楼背后的阳光说
赞同，不管哪种人里头肯定有那么几个不守规矩的，这个你也拿他没办法不是。
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飞翔在梦想乡

24楼 飞翔在梦想乡说：
我来给你们普及一下知识。国内对猪的利用度达到了相当高的水准，猪肉猪皮猪脚头尾什么的且先不提，内脏方面，真正不吃的只有猪胆了。也有收购去提炼胆红素什么的。胰脏分红胰和白胰。有的地方吃，有的地方不吃。这几年糖尿病人增多，有些人也开始吃胰脏了。至于膀胱，那玩意还是挺贵的，比猪肝大肠价格要高。南京除了盐水鸭之外还有一个地方特产，香肚，口感比香肠好一些，简单的说就是按照做香肠的方法，不过肠衣换成猪膀胱做的肚衣。香肠大家都是常吃的，肠衣也就是香肠最外面的那层膜。现在很多还是用猪小肠做的。猪毛，不是所有的猪毛都是收购的，真正收购的叫猪鬃，就是猪脊梁上从脖子到臀部的一条线上的硬毛。是相当好的刷子的材料。还有做扫帚的。淘宝上搜一搜大把。至于肛门，呵呵，你见过哪个卖大肠的会把肛门扔掉的？大肠真正好的部位就是靠近肛门的那一段。OK?猪的眼球目前看吃的人真的不多，不过据说广东一带烧烤很喜欢吃眼球，就是不知道是猪眼球羊眼球还是牛的眼珠了。

山之巅

25楼 山之巅说：
古代养猪是很脏的。猪肉在哪里都是不登大雅之堂的。现在养什么都是吃饲料的。什么肉都不太香。
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山之巅

26楼 山之巅说：
我们小时候的八九十年代。喂猪用的是玉米。还有就是红薯南瓜冬瓜 那时候的猪肉是甜甜香香的。
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指环王

27楼 指环王说：回复7楼夜空守望者
不阉割的猪肉味道特别骚。有一些卖猪肉的就用淘汰掉的种猪加工成肉制品卖给消费者。加上点种调料吃也吃不出来。
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指环王

28楼 指环王说：回复12楼科尔沁
猪的脾脏我没见人吃过。。也可能我年纪轻没见到过。别的猪内脏在南方都有人吃的。像猪的心肝肺肾肠子。。我们这一个镇子上面还有专门烧猪的睾丸的。因为这阵子上面好多以前都是做阉猪的。所以选用的猪睾丸都是一两个月小猪的睾丸。据说口感特别好。
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江水悠悠

29楼 江水悠悠说：
这猪真的是被完全利用掉了。

来自：掌上乐园

旭日东升

30楼 旭日东升说：
回复 22楼 文星

赞赞赞，俺也是宁夏的回族

来自：掌上乐园

文星

32楼 文星说：回 30楼旭日东升说
哦哦，欢迎哈，有机会可以认识一下哦。
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牛奶加咖啡

33楼 牛奶加咖啡说：
我在某档节目中听说，很早的时候，猪的饲养环境是很糟的，尤其是偏远地区，猪圈是建在人类厕所下面的，或是吧厕所建在猪圈上面，为什么要这么做呢？各位脑补一下吧！
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一毛钱的红包

34楼 一毛钱的红包说：回复板凳飞翔在梦想乡
猪流感算不算？
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centos

35楼 centos说：
顶
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电子光

36楼 电子光说：
特别是家养的猪，呵呵经过了多少代的挑选和繁育和培育，比所谓那一些吃野货都要安全多了每个民族的文化那是要尊重的，他自己不吃那是他们的事，反正这个没什么好争论的啊，认为不好的你啥都别吃最好，然后学一遍那个科幻电影，把自己用球包起来，一点细菌都不会有，而且你要花得起那钱，那电视叫啥一下想不起来。

醉卧江山

37楼 醉卧江山说：
以前看过一篇和伊朗相关的旅行记，那里面就提过穆斯林不吃猪肉的原因，大概意思是猪为不洁之物，跟这篇文章里说的差不多。
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