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标题: 给各位想接触或者想有更多爱喝咖啡的人推荐我们好操作的法压壶 [打印本页]

作者: 爆走的铁球 时间: 2022-5-31 15:44
标题: 给各位想接触或者想有更多爱喝咖啡的人推荐我们好操作的法压壶
最近我入手了一个法压壶，经过几天体验还是比较适合我们用的，现就把一些经验分享给大家，希望有所帮助，也希望我们一起交流。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-5-31 15:52
我的法压壶是不锈钢的，做工还是不错的，无论是外观还是滤网都很细腻。
外观像是个杯子，一边有个把手另一边顶部是向外延申的壶嘴。
盖子通过一根连接杆与里面的滤网连接在一起，而且滤网都是可以随意拆卸的，这样就方便了我们的清洗。整个壶大概就是这的构造。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-5-31 16:07
本帖最后由爆走的铁球于 2022-5-31 16:27 编辑

下面我说说冲煮咖啡的方法。这里都是以单人份举例。
首先我们要明白法压壶是用大概95度左右的热水通过浸泡焖煮向下加压的方式来获得一杯咖啡的。
具体步骤，首先取15到18克咖啡豆磨成比砂糖粒大一倍左右的咖啡粉。放到法压壶内备用。
然后用1比16左右的热水【如15克咖啡粉加200毫升的热水】注入壶内，用一个长柄小勺顺时针搅拌均匀后，盖上盖子约4分半左右。
然后慢慢压下滤网至壶底略高两公分左右，最后将咖啡液顺着壶嘴倒入杯子即可得到一杯香浓的咖啡了。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-5-31 16:24
最后就是一些小提示了。
热水最好是在95度左右，如果我们无法准确获得，我的经验是烧开水后放置一分钟就差不多了。
在有就是我们的磨豆机尽可能的调的数值篇粗些，这样不容易出现过多的咖啡渣。
还有我们在压下滤网时切记一定要缓慢持续。否则会让壶内的水溢出，容易烫手。
还有一个步骤叫做捞渣，我们眼睛不好不容易操作。所以我就省去了。如果眼睛好可以尝试用勺子在压下滤网钱把液体最上面的类似气泡的东西捞取，这样会让咖啡液更思华。
暂时就是这些，欢迎一起交流。
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作者: 日出日落， 时间: 2022-5-31 16:36
感谢楼主分享

来自时时乐园客户端

作者: 陈课民 时间: 2022-5-31 16:47
太麻烦了，算了，我还是弄一包速溶咖啡吃吃就行了，

作者: 一块钱吃大餐 时间: 2022-5-31 17:04
其实法压壶我们都好操作。法压壶的好坏主要取决于过滤网和过滤网周围的弹簧是否和杯子的内壁接触的够不够紧密。使用的时候也没有那么复杂。把粗颗粒咖啡粉放入法压壶,加入相应的开水。把过滤网从杯口放进去。轻轻下压一点，让过滤网没过开水即可。这时候咖啡粉就已经完全浸泡在水里面了。这时候过个2~5分钟倒出来就可以喝了。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-5-31 17:28
标题: 5楼日出日落，
不客气，因为我特别喜欢咖啡，也喜欢这种自己动手享受的过程，所以就想分享给大家。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-5-31 17:31
标题: 7楼一块钱吃大餐
因为我们大多数人条件应该一般，所以我们不太可能买太好的器具。于是我就分享了这个更偏重一般法压壶的感受。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-5-31 17:33
对了，大家有好的咖啡豆品牌也可以分享下。
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作者: 牵手夕阳 时间: 2022-5-31 18:49
回复 1楼爆走的铁球
请问楼主一个多少钱呢？能不能搞个链接上来
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作者: 牵手夕阳 时间: 2022-5-31 18:50
你们喝咖啡有没有加糖？
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-5-31 19:07
标题: 12楼牵手夕阳
我这个应该是50多，在淘宝上买的。我用电脑不会发链接啊。你就搜索法压壶就可以，尽可能别用玻璃的。咖啡我有时候加点牛奶，好多年不加糖了。
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作者: 牵手夕阳 时间: 2022-5-31 20:00
回复 13楼爆走的铁球
OK，谢谢
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作者: 一块钱吃大餐 时间: 2022-5-31 22:46
回复 12楼牵手夕阳
我个人喝咖啡加不加糖加不加奶都是随着心情来的。有时候会加红糖和牛奶，有时候会加白糖牛奶。也有时候会加椰子粉和糖。当然大多数时间还是什么都不加的。
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作者: 寒焰威 时间: 2022-6-1 15:29
回复 13楼爆走的铁球
去淘宝试了一下，搜索法压壶，跳出来一大堆，不知道该买哪一个。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-6-1 20:12
标题: 16楼寒焰威
【淘宝】https://m.tb.cn/h.fFbFMR4?tk=MFIv2O8wcO9「304不锈钢哑黑色双层隔热保温法压壶家用手冲咖啡壶手动打奶泡器」
点击链接直接打开
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-6-1 20:13
标题: 17楼爆走的铁球
我买的这个，你可以参考下。
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作者: 指环王 时间: 2022-6-1 21:55
你们谁用过全自动咖啡机的，不知道好不好操作，预算三千能不能买到一个不太出状况的全自动咖啡机。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-6-2 10:30
标题: 19楼指环王
不知道你想买什么样的全自动咖啡机，一种是美式滴漏的这种非常便宜，推荐国产的就完全没问题。比如东陵和小熊的。后者非常便宜。
如果是意式美式全方位功能齐全的那个就有点贵了。推荐两个牌子，一个是德龙的比如EPRO，一个是绕不开的飞利浦的。这个都没问题，就的你自己看看价格了。
实际上我用过全自动的，效果一般吧。说实在的，如果你动手能力可以，且对咖啡有一定认识的话，我更推荐半自动的咖啡机。比如汇佳的270之类的。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-6-2 10:32
标题: 19楼指环王
可以先看好价格品牌型号，然后去B站上看看评测，毕竟我们受经济实力影响，不可能每个咖啡机都用过。
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作者: 指环王 时间: 2022-6-3 15:58
标题: 回复20楼爆走的铁球
我就不知道这个半自动的好不好操作。我就用过胶囊咖啡机，傻瓜式操作。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-6-3 17:56
标题: 22楼指环王
我也没玩过，准备先把手动的这些常见的都尝试下，跟他们用过的人交流过，主要是他们是健全人，所以据他们说一开始不习惯后来就没问题了。这个有多少咱们能参考的地方就不太敢说了。不过大同小异，我也玩过不好咖啡器具了应该不是难事。
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作者: 爆走的铁球 时间: 2022-6-3 17:59
标题: 22楼指环王
全自动的我倒是用过，除了清洗需要点时间，其他的用不着啥。家用我还是推荐滴漏或者手动的。
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作者: yuanhuang 时间: 4 小时前

我想设计一款咖啡机，可以请大家帮一下忙吗？希望不会影响到大家【腾讯文档】副本-盲人咖啡机需求调查问卷
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