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标题: 春分节气的饮食 [打印本页]

作者: 天涯过客 时间: 2021-3-20 09:10
标题: 春分节气的饮食
今天迎来春分节气。春分湿气较重，特别是临近清明，天经常下雨，容易带来各种“湿症”，让人觉得很疲惫很困很累，容易影响脾胃运化功能。因此，平时饮食要选择一些去湿的蔬菜水果，既能满足口欲，又能达到消除水肿化湿的目的。

木瓜有舒筋活络、化湿和胃的的作用，有“百益之果”的雅称。所含的木瓜酵素可以调理脾胃，促进消化。今天就来分享一道营养粥——木瓜红枣燕麦粥，燕麦的膳食纤维能刺激肠道蠕动，红枣则能滋补肠道，延缓老化。添加了木瓜，这碗粥也更加地有营养，全家老小都可以喝，是非常适合的时令粥品。所以，赶快试试吧~
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作者: 天涯过客 时间: 2021-3-20 09:15

春分将至，桃红柳绿，伴着一缕缕和风暖阳，春意盎然，满是唐代诗人李商隐笔下“日日春光斗日光”的美好景象。春分距今已有近三千年的历史，作为春季的第四个节气，自古以来都是极为重要的日子，古时，每至春分日，皇帝都会携百官大臣在日坛祭祖、祭春。此外，民间百姓也有许多各具特色的风俗，如放风筝、送春牛、粘雀子嘴、踏春等欢快的春日活动。

俗话说“春分秋分，昼夜平分”，春分这天昼夜等长，太阳会直射赤道，地球的磁场也相对稳定一些，因此，每到这天孩子们会乐此不疲的玩起“竖蛋”游戏，通过立蛋来庆祝春天，故有“春分到，蛋儿俏”的谚语。

春分时节，除了各种春日活动，民间还有“吃春菜”、“饮春汤”的传统习俗，采摘当季的新鲜“春菜”，或凉拌或清炒或蒸食，无论哪种做法都是家家户户在春分这天的“重头菜”，除了春菜，餐桌上更少不了一碗鲜香四溢的“春汤”，一盘“春菜”搭配一碗“春汤”，春天的好滋味统统吃进肚子里，既顺应时节，又寓意生机勃发、家人健康。一、吃春菜
春分时节，我国很多地方都有一个不成节的民俗，叫做“春分吃春菜”，所谓的“春菜”，并不是特定的某种蔬菜，根据不同的地方，吃的春菜都不一样，不过大多都是当地的应时应季蔬菜。民间认为，吃了春菜顺应时节身体好，也是迎接春天的好意头，能庇佑家人一年平安幸福、喜乐健康，因此，慢慢的这一约定俗成的习俗就广泛流传起来。

新鲜的“春菜”不仅能缓解大鱼大肉的油腻，还能给人体提供维生素、膳食纤维等大量的营养物质，对人体大有好处。在众多的“春菜”中，最令人难忘的就是这个季节遍地生长的苋菜了，在北京、天津一带，春分这天都是要吃苋菜的，苋菜在当地也称为春碧蒿，翠绿紫红，巴掌大小，一口下去满是春滋味。
二、饮春汤
春分一碗汤，不用开药方，从古至今，春分“饮春汤”都是民间的一项重大迎春仪式，在老一辈看来，喝了“春汤”，一年的好春景才算是正式拉开帷幕。捧着这一碗鲜美可口的“春汤”，心情也都随之成了春天的感觉。

“春汤”的品种很多，但在春分时节，老百姓还是比较喜欢喝鱼汤的，鱼有“年年有余”的美好寓意，鱼肉细嫩飘香，鱼汤鲜美浓郁，吃在嘴里喜在心头，同时也诠释了我国独特的美食文化，今日春分，这道“春汤”大家可不要错过。
—小提示——
由于春分时节，既是平分了昼夜，也平分了寒暑，因此在日常生活中应注意保持身体的阴阳平衡状态，要防风、防燥还要防春困，饮食方面多吃应季的蔬菜、野菜，趁着春日的好天气也可以出门踏青，这样才不辜负“吹面不寒杨柳风”的好时节。
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作者: 天涯过客 时间: 2021-3-20 09:17

随着天气逐渐温和，春雨不断滋润着大地，我们即将迎来二十四节气中的第四个节气“春分”。春分是春季的一半，此时昼夜等长，也标志着春管、春耕、春种就要开始了。从春分这个节气开始就告别风季，进入到暖季了，春暖花开。但是这个时候还是乍暖还寒时候，人体里面的阴阳也在浮动，这个时候应该要调和阴阳。春分是养生的好时节，多吃时令果蔬，例如：豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。

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