问个切肉的问题。

邻家大叔 · 发表于 2021-6-15 10:24:18

楼主邻家大叔说：
大家在切肉的时候，肉的纹路能摸出来吗，还有怎么切肉的口感会更好一些？切肉片肉丝都有啥方法和技巧。经常做饭菜的朋友可以来说说。
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邻家大叔 · 发表于 2021-6-15 12:56:29

沙发邻家大叔说：回板凳风平浪静
谈谈经验呗。
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邻家大叔 · 发表于 2021-6-16 13:28:03

板凳邻家大叔说：
谢谢上面的回复。那顺着肉丝切，大家能摸得出来吗？还是就一通乱剁。
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