老字号

俱往矣 · 发表于 2021-4-10 17:05:04

21楼俱往矣说：回复14楼水仙花
现在的狗不理已经不是论斤卖了，一屉肆拾元，还不知道是几个。我在杭州吃那种小笼包一屉只有四个。
本帖来自微秘

俱往矣 · 发表于 2021-4-10 17:17:57

22楼俱往矣说：
狗不理包子一个30元，这么贵的包子值不值得吃？天津人是这样说的
牛肉顽
发布时间: 18-05-17
狗不理包子一个30元，这么贵的包子究竟值不值得吃？天津人是这样说的，现在很多人放假的时候都喜欢出去旅游，而出去旅游当然是免不了尝尝当地的特色美食小吃了。比如说去到北京，很多游客都会去全聚德尝一尝北京烤鸭，去到上海就一定会去吃上海的小笼包，而去到天津，人们也会去吃狗不理包子。
说到这天津的狗不理包子，如今已经闻名于世界，很多人去到天津第一个想到的就是去吃天津的狗不理包子。而且狗不理包子发展至今，在国内很多地方都有人在卖狗不理包子，但是说到这最正宗的还是天津的狗不理。不知道大家有没有吃过呢？
狗不理包子是天津小吃的“三绝”之一，制作工序比较复杂而精准，每个包子的褶皱都不会少于15个，还有里面的馅料最经典的就是猪肉馅的，而现在就发展到有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。至于这价格也是不便宜的，一个狗不理包子就要30元了。
其实这价格也是近几年炒出来的，对于这价格很多的网友就表示花30元吃一个狗不理包子真的值得吗？而有些去天津旅游的人就觉得反正只是尝尝鲜，一个30元也是没有什么的？而对于地道的天津人就表示不值得，而且平时是不会选择狗不理包子的，所以狗不理包子的客人主要都是游客。
虽然天津人每天都要吃包子，但是就一定不会选择狗不理了。其中一个原因就是因为狗不理包子价格太贵，每天吃的话是吃不起的。其次是因为天津人觉得这狗不理包子并没有大家说的那么好吃，里面的猪肉馅吃起来很油腻，大早上的吃起来很不舒服。所以天津人说包子是要吃的，但是狗不理的就算了吧。你怎么看呢？
本帖来自微秘

醉卧江山 · 发表于 2021-4-10 17:28:37

23楼醉卧江山说：
有段时间特别想去天津打工，因为听说那边好吃的特别多。对了天津是不是还有个类似酱宝楼这种名字的地方，我吃过那里做的酱货。
本帖来自pc秘书

俱往矣 · 发表于 2021-4-10 17:35:37

24楼俱往矣说：回复23楼醉卧江山
天津三绝之外，还有很多美味小吃，比较有代表性的是锅巴菜、煎饼果子、卷圈、我觉得猫不闻饺子不行。你所说的那个连锁品牌叫天宝楼。
本帖来自微秘

醉卧江山 · 发表于 2021-4-10 17:39:46

25楼醉卧江山说：回24楼俱往矣
以前听人说天津有四大名吃，狗不理的包子，猫不文的饺子，猴不咬的麻花，耳朵眼的炸糕，这些老字号现在还都在是吗？
本帖来自pc秘书

醉卧江山 · 发表于 2021-4-10 17:46:47

26楼醉卧江山说：
我之前还问过在天津生活过的人，他说他没听说过猴不咬的麻花，只有桂发祥或者十八街。
本帖来自pc秘书

俱往矣 · 发表于 2021-4-10 17:57:00

27楼俱往矣说：回复25楼醉卧江山
哈哈，更正一下啊：麻花的品牌不是猴不咬，应为十八街麻花，感觉这麻花的酥脆劲儿也不似从前了；猫不闻饺子是个后起之秀，开始还行，据讲都是手工制作，说是开始阶段包一个一分钱。现在的猫不闻速冻水饺还不如湾仔码头呢。
本帖来自微秘

俱往矣 · 发表于 2021-4-10 17:57:36

28楼俱往矣说：回复26楼醉卧江山
这种说法正确。
本帖来自微秘

黑煤面子 · 发表于 2021-4-10 18:01:13

29楼黑煤面子说：回27楼俱往矣
许多中国商人总觉得自己比一般人聪明，东西有人买了就开始缩水，其实也是不会算帐的一种表现。

倒数第一 · 发表于 2021-4-10 18:04:07

30楼倒数第一说：回29楼黑煤面子
他们可能不是不会算账，他们压根就是想毁掉这个招牌来赚点快钱
本帖来自安卓秘书

黑煤面子 · 发表于 2021-4-10 18:10:50

31楼黑煤面子说：回30楼倒数第一
这么说也有道理，但我觉得还是放长线钓大鱼好。
赚一些快钱把牌子砸了，再创一个牌子不容易啊！何况砸牌子的再创牌子会出现信用问题。

好好想想吧 · 发表于 2021-4-10 18:42:39

32楼好好想想吧说：
其实天津好吃的，并不是这些声名远播的东西。早点的炸果子，煎饼都好吃。小馆子里点个老爆三、独面筋就米饭，能吃两大碗。或者去亲戚家吃面条，那菜码都能看花了眼。

醉卧江山 · 发表于 2021-4-10 18:49:20

33楼醉卧江山说：回32楼好好想想吧
听说过老爆三和八珍豆腐。
本帖来自pc秘书

醉卧江山 · 发表于 2021-4-10 18:54:20

34楼醉卧江山说：回27楼俱往矣
我以前一直以为天津麻花是那种又大又软又劲道的软麻花，后来去了趟天津买了点十八街才知道原来是脆麻花。那看来猴不咬麻花可能是我弄错了。
本帖来自pc秘书

好好想想吧 · 发表于 2021-4-10 19:01:08

35楼好好想想吧说：回34楼醉卧江山
好多年以前买过十八街大麻花送礼，自己家也留了两盒。那麻花又粗又长，一个麻花差不多有一条胳膊那么大。苏苏翠翠的，麻花中间还裹着馅儿呢。最神奇的事麻花上面还嵌着果脯和冰糖。我事真不知道冰糖事怎么不化的。

醉卧江山 · 发表于 2021-4-10 19:07:34

36楼醉卧江山说：回35楼好好想想吧
那现在还能买到那种麻花不？我之前买的是短粗短粗的那种。
本帖来自pc秘书

好好想想吧 · 发表于 2021-4-10 19:10:57

37楼好好想想吧说：回36楼醉卧江山
实在不好意思，这个真不知道了，我和老婆好多年没去天津了。一会儿等楼主大叔来了，看看他知不知道吧。

俱往矣 · 发表于 2021-4-10 19:52:36

38楼俱往矣说：回复29楼黑煤面子
是的，鼠目寸光。
本帖来自微秘

俱往矣 · 发表于 2021-4-10 19:58:42

39楼俱往矣说：回复30楼倒数第一
主要原因还有一个：那就是解放后许多的老字号企业都收归国有了，老板不是给自家干，天津这边不少的这样的国企，大楼盖得很高，但走马灯似的你方唱罢我登场，或是转眼间便一蹶不振了。就在我们南开区就有永基商城、东方商厦、后来的好又多，都是国家投资，昙花一现。天津商场由于栎属劝业场，才勉强苟延残喘。
本帖来自微秘

俱往矣 · 发表于 2021-4-10 20:10:05

40楼俱往矣说：回复31楼黑煤面子
不知道除饮食类外，其他的老字号境遇如何.比如瑞福祥、等八大祥，内联升，同仁堂，六必居，它们是不是还能在当今的市场竞争中独树一帜。
本帖来自微秘

		自动登录	找回密码
密码			立即注册