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标题: 问各位铁友一个关于霉豆腐的问题 [打印本页]

作者: 贤豪光 时间: 2022-7-1 16:12
标题: 问各位铁友一个关于霉豆腐的问题
这种玩意儿我第1次听说，下饭菜特别的美味，但是我在网上看到他有江西的，湖南的。甚至还有贵州的。那么我就想问一下各位，哪个地区的特别的好吃呢？

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作者: 潘兴志 时间: 2022-7-1 16:13
你拿来吃吃看不就知道了吗？每个人口味不一样，这东西小时候吃太多了。

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作者: 大宝 时间: 2022-7-1 16:27
每个人的口味不同啊，每个产地的买一瓶，看看你更喜欢哪一款。
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作者: 茫然无影 时间: 2022-7-1 16:57
没豆腐就是豆腐乳呀。

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作者: 强康 时间: 2022-7-1 17:05
那不是叫豆腐乳吗？尽量要得辣一点才好吃。我的口味就是喜欢辣的。拿来送饭特别香。
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作者: 默默无闻在 时间: 2022-7-1 17:37
标题: 回复楼主贤豪光
都买一个来吃，你不就知道了吗
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作者: 陈课民 时间: 2022-7-1 18:17
喜欢吃辣的话，贵州的那个霉豆腐味道还可以的，老干妈的

作者: 倒数第一 时间: 2022-7-1 18:22
我们这里有好多这个东西，我感觉这东西太脏了，有的都有虫，那个虫子的形状就跟蛆虫一样的
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作者: 肖林 时间: 2022-7-1 18:51
标题: 回楼主贤豪光
湖南省娄底市新化县白旗镇那里的霉豆腐堪称一绝。
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作者: 肖林 时间: 2022-7-1 18:53
有些霉豆腐有虫很正常，霉豆腐，霉豆腐，顾名思义就是用发了霉的水豆腐做出来的，发酵的时间太久或者是坛子的密封不好，他都有可能长虫。
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作者: 倒数第一 时间: 2022-7-1 18:59
回复 10楼肖林
是很正常啊，所以我觉得这东西很脏啊，
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作者: 五星红旗 时间: 2022-7-1 19:37
太恶心了，吃到了虫子会是什么味道
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作者: 陈课民 时间: 2022-7-1 19:39
我这边有一种霉豆腐叫红方霉豆腐，那种霉豆腐是要长虫子的，很大很大一块，而且吃起来特别的咸，我们这边有些老年人特别喜欢吃，去买霉豆腐的时候，还把那些炉摇起来，然后在烧红烧肉的时候，把一些霉豆腐的汤倒进去，据说是特别好吃，反正我是不喜欢吃，那太咸了。

作者: 安稳就好 时间: 2022-7-1 21:42
豆腐乳煮菜是很好吃的，比如煮，兔肉，狗肉羊肉，煮青菜也可以放下去煮吃白粥的时候也可以拿来送。长虫子我倒没有见过，但是楼上说的有虫子不敢吃，在外国那些芝士都是长虫子连虫子一起吃的。
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作者: 指环王 时间: 2022-7-2 00:04
我就聽說過毛豆腐。是用專門的發酵菌發酵，讓豆腐上面長滿長長的毛在過油一炸，喜歡吃辣的可以加辣椒在裏面
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