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标题: 为什么买来的粽子，粽子中间的米比较硬， [打印本页]

作者: 月亮雨 时间: 2023-11-1 20:33
标题: 为什么买来的粽子，粽子中间的米比较硬，
淘宝买的肉粽，拨开，里面的这糯米粽子，外层的比较诺，感觉是糯米，里面的就不像是糯米的样子，我说的是肉粽
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作者: 启明星 时间: 2023-11-1 20:50
第一是水分少。第二是真空抽真空。压的太实了。多煮一会儿。
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作者: 风中漫步 时间: 2023-11-1 21:32
没吃过肉粽的飘过

，来自、论坛助手v4

作者: 启明星 时间: 2023-11-1 22:07
标题: 回板凳风中漫步
要多难吃有多难吃。中国人吃菜是南甜北咸，东辣西酸。但是唯一这个重的是。例外的。南咸北甜。
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作者: 桑瑞 时间: 2023-11-2 00:32
标题: 回复地板启明星
肉粽本来就是南方的，北方没有肉粽，
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作者: 王凯旋 时间: 2023-11-2 06:52
标题: 回5楼桑瑞
你们说肉粽我就想起鬼吹灯。
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作者: 找开心 时间: 2023-11-2 07:34
要多煮一会放水里水满过粽子多煮一会儿
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作者: 爱唱歌的小书童 时间: 2023-11-2 08:38
回复 1楼月亮雨
没有蒸熟
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作者: 月亮雨 时间: 2023-11-2 08:43
标题: 回复8楼爱唱歌的小书童
蒸熟肯定是蒸熟的了，网上买的这个肉粽，这个中间的也不能说很硬，只是跟外层的不太一样，外层的感觉就是糯米那样的正常的粽子的感觉，里面的感觉就是跟外层的不是太一样，，没外层的好吃，也许是放了点普通的大米混在里面了吧，可能是为了节约成本
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作者: 月亮雨 时间: 2023-11-2 08:45
标题: 回复地板启明星
现在的肉粽，里面的肉都不是新鲜的肉做的，是肉干泡发的，比较硬，没有用新鲜的肉做出来的肉粽好吃，，商家用肉干做，这是为了图方便，
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作者: 月亮雨 时间: 2023-11-2 08:46
标题: 回复地板启明星
肉粽是广东人发明做出来的，
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作者: 月亮雨 时间: 2023-11-2 08:48
标题: 回复地板启明星
肉粽我觉得还是挺好吃的，可能是各人的口味不同吧，豆沙的粽子我也喜欢吃，甜的，，白米粽也喜欢吃，自己放点糖，吃
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作者: 梅恋雪 时间: 2023-11-2 09:07
标题: 回复楼主月亮雨
网上很少买粽子，这玩意早餐店就有还好。
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作者: 云海泛舟 时间: 2023-11-2 09:43
回复 11楼月亮雨
应该说是两广人
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作者: 水玲珑 时间: 2023-11-2 10:32
好吃的肉粽，糯米糯糯的，咸香。
里面有大块大块的腌制过的肉肉，肥肉已经成了油汪汪的一滩，即使是平时不吃肥肉的人也能一口吸溜进去。
瘦肉也腌制的很入味，吃了一口还想再来一口。
好吃的很。
我们浙江最出名的肉粽品牌最早应该是五芳斋。
那时候小肉粽，中肉粽和大肉粽会用不同的颜色的绑绳做记号。
小肉粽是一块肉，中肉粽加一块肉，大肉粽就再加一块肉。
可惜，后来销量做大了，产品品质就再不复从前了。
当然，肉粽和甜粽各有各的好味道。就是完全不同的风味，都是好吃的哈。

作者: 黑煤面子 时间: 2023-11-2 12:26
标题: 回地板启明星
北方通常就是米粽子，而且基本上都是甜的，即便放点盐也是象冰棍儿那样提高甜味。

作者: 月亮雨 时间: 2023-11-2 12:44
标题: 回复15楼水玲珑
对的，肉粽还是挺好吃的，当然他也已经失去了那种白米粽粽叶的那样的清香，闻不到粽叶那样的清香了，普通的粽子吃起来，是有那样的粽叶的清香气味味道的，也是感觉很好的
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作者: 超级马力 时间: 2023-11-2 14:51
新鲜冷冻的还可以试一下，如果是真空包装常温保存的那种就不能吃
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作者: 月亮雨 时间: 2023-11-2 14:54
标题: 回复18楼超级马力
我买的这个是真空包装的
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